MENU

TEASERS

Tempura met beef en curry,
gel van schaaldieren.

Of

Gamba-spies Oriental,
komkommer sour & spicy.

 

VOORGERECHTEN

Tonijn tataki,
crème van avocado, pomelosalade.

Of

Ceviche van makreel, gebrande watermeloen en feta,
ijs van witte chocolade, galanga en chili.

Of

Tartaar van West-Vlaams rood rund,
Bordelaise, Vadouvan, pickles.

 

HOOFDGERECHTEN

Lijn gevangen kabeljauw,
crumble van hazelnoot en peterselie, aardpeer.

Of

Wilde eend, geroosterde butternut,
risotto girolles en chantarelles.

Of

Massaman curry met West-Vlaams rood rund,
geroosterde aubergine.

 

DESSERTEN

Carribean twist,
mango en kokos, ananas op de barbeque.

Of

Melocake citrus en bloemkool,
witte chocolade.

Of

Assortiment  hoevekaasjes met pit(+5€) 

 

Menu met teaser 60€ / Menu met 3gangen 49€ / Menu met 2gangen 37€

Op zaterdagavond serveren wij enkel ons Menu met teaser aan 60€