MENU


Teasers

Gamba saté oriental,
Tom yan khung espuma
( schaaldier )

of

Ceviche makreel,
rode biet, hangop yoghurt
( vis, sesam )

of

Crispy duck springroll
( lupine, melk, gluten, ei, noten, soja )


 Voorgerecht

Won ton met hoevekip
en girolles, Oosterse bouillon met kokos
( lupine, melk, gluten, ei, noten, soja, schaaldier )

Of

Zeekat Teppan Yaki,
spicy mango en papaya salade
( vis, noten )

Of

Rode mul, venkelsalade,
pesto tomaat en Harissa
( vis )


 Hoofdgerecht

Pladijs, risotto nero,
geconfijtte tomaat en gebrande sjalot
( vis, gluten, schaaldier )

Of

Massaman beef curry en kroket,
geroosterdeaubergine en rode puntpaprika
( gluten, noten )

Of

Wilde eend met Vadouvan, geroosterde butternut en sinaasappel, risotto chanterelle
( gluten, noten )

 

Dessert

Ananas op de bbq,
Caramel van kokos en granité van Campari
( melk, noten, gluten )

Of

Baklava, gecarameliseerde filo,
mascarpone, pistachenoot en peer
( melk, noten, gluten )

Of

Assortiment  hoevekaasjes met pit(+6€)


Menu:

2-gangen 37€

3-gangen 49€

4-gangen 60€

 

Zaterdagavond enkel 4gangen-menu