MENU

TEASERS

Ceviche zeebaars en Nobashi,

watermeloen en khafir vinaigrette.

Of

Springroll, confijt van eend en Chinese kool,

Paris-Hanoi dip.

 

VOORGERECHTEN

Rundstartaar met wintertruffel,

Bordelaise met gember en aardappelsoesjes.

Of

Wonton met gemarineerde kip en krab,

Dashibouillon en girolles.

Of

Zeekat(inktvis uit onze Noordzee) op de Teppan Yaki,

spicy papaya-en pomelosalade, Thaise basilicumolie.

 

HOOFDGERECHTEN

Griet in Tom Kha Kai bouillon,

bloemkoolcrème en gewokte paksoy.

Of

Hutsepot oriental met gepickelde groenten,

 gelakt Duroc d’olives varkensrugje.

Of

Hertenrugje met Vadouvanspecerijen, knolselder,

 grondwitlof en Brugse ham, morieltjeskroket. (+5€)

 

 

DESSERTEN

Tiramisu elements,

koffie, Amaretto en mascarpone.

Of

Krokantje chocolade, confijt van kweepeer,

appel in limonade, citruscrumble

Of

Assortiment  hoevekaasjes met pit(+5€)

 

 

Menu met teaser 57€ / Menu met 3gangen 47€ / Menu met 2gangen 35€

Op zaterdagavond serveren wij enkel ons Menu met teaser aan 57€