de mangerie brugge resto restaurant tablefever bart albrecht bresserie beste16.jpg

Reserveer hier je tafel en krijg onmiddellijk bevestiging van je reservatie.


We zijn gesloten op zaterdagmiddag, zondag, maandag en op feestdagen.

Op zaterdagmiddag zijn we enkel open bij reservaties vanaf 10 personen.



 
 
 
de mangerie brugge resto restaurant tablefever bart albrecht bresserie beste34.jpg

Over ons

De Mangerie, altijd een beetje op reis...

De verfijnde wereldkeuken en het vernieuwde, gezellige en stijlvolle kader brengt je meteen in vakantiestemming!

De sympathieke gastvrouw Els ontvangt je met de glimlach en stelt je meteen op je gemak.

In zijn open keuken tovert chef Kristof een waaier van exotische smaken op je bord, maar verrast hij je ook met vernieuwde klassiekers.

Naast de vele Bruggelingen vinden ook steeds vaker internationale foodies en zakenmensen de weg naar dit gezellige adresje, pal in het centrum van Brugge.


MENU


Teasers

Sushi geroosterd rundsvlees picania,
oesterzwam en oestersaus

of

Sashimi  geelvintonijn,
yoghurt, galanga en sesam dip


 Voorgerecht

Geroosterde asperges, wijngaardslakjes & citroenthym,
peterseliecrème //  Veggie mogelijk

Of

Vitello tonato kalfsvlees Oosterse stijl,
dashi gelei, wakame,gerookte ganzenlever

Of

Carpaccio van octopus & Zeevruchten,
Nooodleslaatje, chili & citrus



 Hoofdgerecht

Groene curry hoevekip en kikkerbil,
Oriental rijst met tuinbonen en daslook.

Of

Heek op vel gebakken,
Knolselder, lamsoor en daslookolie.

Of

Geroosterd en gelakt kalfsrib,
ragoût van asperges en peultjes, jus met morieltjes.

 

Dessert

Sweet asperges …Crèmeux van asperges,
jus pandan blad, vanille en citroengras.

Of

Pistache krokantje, witte chocolade en gember,
honingmeloen.

Of

Assortiment  hoevekaasjes met pit(+6€)




Menu:

2-gangen 37€

3-gangen 49€

4-gangen 60€

 

Zaterdagavond enkel 4gangen-menu


 
 
 
de mangerie brugge resto restaurant tablefever bart albrecht bresserie beste7.jpg

Restaurant de Mangerie 

Oude Burg 20  

8000 Brugge  

E-mail : info@mangerie.com    

Telefoon: +32(0)50/33.93.36