de mangerie brugge resto restaurant tablefever bart albrecht bresserie beste16.jpg

Reserveer hier je tafel en krijg onmiddellijk bevestiging van je reservatie.


We zijn gesloten op zaterdagmiddag, zondag, maandag en op feestdagen.

Op zaterdagmiddag zijn we enkel open bij reservaties vanaf 10 personen.



 
 
 
de mangerie brugge resto restaurant tablefever bart albrecht bresserie beste34.jpg

Over ons

De Mangerie, altijd een beetje op reis...

De verfijnde wereldkeuken en het vernieuwde, gezellige en stijlvolle kader brengt je meteen in vakantiestemming!

De sympathieke gastvrouw Els ontvangt je met de glimlach en stelt je meteen op je gemak.

In zijn open keuken tovert chef Kristof een waaier van exotische smaken op je bord, maar verrast hij je ook met vernieuwde klassiekers.

Naast de vele Bruggelingen vinden ook steeds vaker internationale foodies en zakenmensen de weg naar dit gezellige adresje, pal in het centrum van Brugge.


MENU


Teasers

Carne crudo
beeftartaar, limoen, parmesaan.
(melk/gluten)

of

Dumplings met krab,
spicy guacamoledip.
(ei/soja/lupine/vis/schaaldier)


 Voorgerecht

Gazpacho komkommer,
ceviche en gebrande makreel.
(vis)

Of

Halve babykreeft,
gesmolten tomaat, citroengras en rabarber.
(schaaldier, sesam)

Of

Steamed bun broodje met gelakt varkensspek,
kimchi en Massamanmayo.
(ei, soja, sesam)

 Hoofdgerecht

Roggevleugel,
risotto verde, geroosterde groene asperge.
(vis)

Of

Lamsfilet geroosterd in bananenblad,
quinoatabouleh, yoghurtdip met zwarte look en gember.
(melk, soja, sesam)

Of

Konijn met pruimen “Asian style”,
met tamarind en shitake.
(gluten, soja)

 

Dessert

Macaron de Paris met aardbei en limoen, 
sechuan meringue.
(melk,ei, noten)

Of

Ster van gemarineerde perzik, basiliucm caviaar,
witte chocolade.
(gluten, melk)

Of

Assortiment  hoevekaasjes met pit(+6€)


Menu:

2-gangen 37€

3-gangen 49€

4-gangen 60€

 

Zaterdagavond enkel 4gangen-menu


 
 
 
28+Mangerie+Brugge+bart+albrecht+tablefever.jpg

Restaurant de Mangerie 

Oude Burg 20  

8000 Brugge  

E-mail : info@mangerie.com    

Telefoon: +32(0)50/33.93.36