Kristof Deprez aime partager sa passion pour l'Asie.
Dès que vous passerez la porte de cette Mangerie, un sentiment de vacances va s'emparer de vous...
Le chef combine des préparations bien de chez nous et des influences orientales, créant un bel équilibre de saveurs.
Le samedi soir, nous ne servons que notre menu à 4/5 plats.
Pour chaque plat, vous avez un choix de poisson/viande/veggie,
De Mangerie, un établissement culinaire solidement implanté au cœur du centre-ville animé, plonge ses racines dans le commerce médiéval d'épices exotiques de Bruges.
Notre curiosité pour la découverte est inscrite dans notre ADN.
Aujourd'hui, nous proposons une cuisine du monde raffinée, imprégnée des impressions et des inspirations de nos voyages. La devise de notre chef est claire : pour cuisiner un plat, il faut avoir visité le pays d'origine, observé les récoltes avec les habitants, appris leurs techniques et compris le pourquoi d'un plat.
Nous retravaillons aujourd'hui certains best-sellers des 20 dernières années, locaux si possible, complétés par des produits de haute qualité provenant du monde entier. Il en résulte un menu magnifiquement équilibré.
Le tout dans un cadre urbain agréable, un melting-pot où se côtoient habitants, gourmands, hommes d'affaires et touristes, quel que soit l'âge ou l'occasion. Que vous veniez pour une occasion festive ou que vous souhaitiez simplement vous détendre, ici, dans le centre-ville, vous pouvez vous relaxer et laisser notre équipe enthousiaste vous emmener dans des voyages culinaires.
A bientôt !
Oude Burg 20
8000 Bruges
T: +32 50 33 93 36
E: info@mangerie.com
Réservations pour le Déjeuner ;
Vendredi 12h-13h30
Réservations pour le Dîner ;
du mardi au samedi de 18h30 à 20h
Lundi et Dimanche : Fermé