MENU

AMUSES BOUCHES

Tempura de boeuf et curry,
gel de crustacées.

Ou

Saté au gamba Oriental,
concombre aigre & epicée.

 

 

ENTREES

 Tataki thon,
guacamole, salade au pomelo.

Ou

Ceviche de macquereau, pastèque et  feta,
glace au chocolat blanc, galanga et chili.

Ou

Tartare de boeuf,
Sauce Bordelaise, Vadouvan, pickles.

 

PLATS PRINCIPAUX

Filet de cabillaud ,
crumble au persil et noisette, topinambour.

Ou

Canard sauvage, potiron brulée,
risotto girolles et chantarelles.

Ou

Massaman curry au boeuf de Flandre occidental,
aubergine grillé.

DESSERTS

Twist des Carraïbes,
mangue, noix de coco et ananas grillé.

Ou

Melocake agrûmes et chou-fleur,
chocolat blanc.

Ou

Assortiment  des fromages affinées(+5€)

 

 

Menu avec 2 plats 37€ / Menu avec 3 plats 49€/ Menu avec 4 plats 60€

Le Samedi soir nous servons uniquement le menu a 60€.