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AMUSES BOUCHES

Vietnamienne rouleau de printemps,

trempette Paris-Hanoi.

ou

Fishcake,

trempette concombre et chili

 

ENTREES

Salade aux nouilles et fruits de mêr,

khafir et mirin.

ou

Tartare de thon, quinoa tabouleh,

gazpacho de concombre.

ou

Laab gai, poulet epicée,

citronelle et basilic Thai.

 

PLATS PRINCIPAUX

Risotto verde aux herbes fraîches,

merlu poèllé sur sa peau, confit de tomates cerises.

ou

Curry d’agneau au potiron et piments doux,

orange et gingembre.

ou

Boeuf marinée et grillée au soja et sauce d’huitre,

paksoy et nouilles de pommes de terres doux.

 

DESSERTS

Pèche oriental, marinée au citronelle, anis etoilée et vanille,

crèmeux pistache.

ou

Crumble aux fruits rouges, crèmeux yuzo,

sorbet aux framboises.

ou

Assortiment des fromages affinées (+5€)

 

Menu avec 2 plats 35€ / Menu avec 3 plats 45€/ Menu avec 4 plats 55€

Le Samedi soir nous servons uniquement le menu a 55€.