MENU

AMUSES BOUCHES

Beignets de crabe
Hot & sour

Ou

Sushi fruittée au poulet epicée

 

 

ENTREES

Coquille St-jacques de Dieppe,

anguille fumé, bouillon de marron.

Ou

Homard, crème au potiron et oranges,
cacahuète (+5€)

Ou

Tartare de boeuf des flandres,
sauce Bordelaise, Vadouvan masala.

 

PLATS PRINCIPAUX

Cabillaud, salsifies au soja et sesam
crumble aux noisettes.

Ou

Marcassin, topinambour, chou frisé
jus au tamarind.

Of

Pintadeau, pot-au-feu des légumes oriental,
risotto des lentilles noirs.

DESSERTS

Poire marinée dans un jus oriental,
Basilic et yaourt, meringue au Sechuan.

Ou

Twist des Carraïbes,
ananas grillé, crème aux amandes, caramel au Rhum.

Of

Selection des fromages affinées(+6€)

 

 

Menu avec 2 plats 37€ / Menu avec 3 plats 49€/ Menu avec 4 plats 60€

Le Samedi soir nous servons uniquement le menu a 60€.