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Amuses bouches

Sate de gamba oriental,
Tom Yan Khung espuma
( fruits de mer )

Ou

Ceviche de maquereau,
betterave rouge, yaourt Grec
( poisson, sésame )

Ou

Springroll au canard croustillante
( lupin, lait, gluten, oeuf, noisettes, soja )


Entrées

Won ton au Poulet et
girolles, bouillon oriental au noix de coco
( lupin, lait, gluten, oeuf, noisettes, soja, fruits de mer )

Ou

Seiche teppan yaki,
salade de mangue et papaya epicé
(poisson, noisettes )

Ou

Rouget barbet, fenouil,
pesto au tomate et Harissa
( poisson )

Plats principales

Plie, risotto nero,
confit de tomates et échalote brûlé
( poisson, gluten, fruits de mer )

Ou

Curry de boeuf massaman
et croquette, aubergine et piment doux grillé
( gluten, noisettes )

Ou

Canard sauvage au Vadouvan,
potiron et orange, risotto aux chanterelles
( gluten, noisettes )

Desserts

Ananas sur le barbecue,
caramel au noix de coco, granité au Campari
( lait, noisettes, gluten )

Ou

Baklava, feuille de filo caramelisé,
mascarpone, noix de pistache et poire
( lait, noisettes, gluten )

Of

Selection des fromages affinés(+6€)


Menu:

2-plats 37€

3-plats 49€

4-plats 60€

 

Samedi uniquement le 4-plats menu