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Nous sommes fermé samedi midi, dimanche, lundi et les jours fériés.
Nous sommes néanmoins ouvert le samedi midi sur réservation à partir de 10 personnes

Une réservation pour plus que 6 personnes, veuillez nous contacter par téléphone ou par e-mail :    050/33.93.36 - info@mangerie.com



 
 
 
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Qui sommes-nous?

De Mangerie, toujours en mode voyage et évasions culinaires ...

 

Une cuisine du monde raffinée et un nouveau cadre, très agréable et plein de charme vous plongeront dans un état d'esprit propre à la rêverie et à la détente...gustative!

Els, souriante maîtresse de maison vous recevra et vous mettra rapidement à l'aise. 

Aux commandes de sa cuisine ouverte, Kristof vous réservera, tel un magicien avec sa baguette, un éventail de goûts exotiques dans chacune de vos assiettes, mais il vous surprendra également avec des classiques revisités.

Aux côtés de clients brugeois de plus en plus nombreux, se pressent beaucoup de foodies internationaux ainsi que des hommes d'affaires trouvant ainsi leur chemin vers cette adresse gourmande, très tendance et en plein coeur de Bruges.



MENU

Amuses bouches

Sushi de boeuf picania grillé,
pleurottes, sauce d’huitres

Ou

Sashimi de thon rouge,
yaourt, galanga et sesam 


Entrées

Asperges grillées, escargots au thym citronné,
crème de persil //veggie possible

Ou

Vitello tonato de veau style Japonais,
gelée de dashi, wakame, foie gras fumé

Ou

Carpaccio de poulpe et fruits de mer ,
salade de nouilles et agrûmes.


Plats principales

Curry vert de poulet fermier et cuisses de grenouilles,
riz oriental avec fêves et ail d’ours.

Ou

Merlu cuit sur peau,
celeri rave et huile d’ail d’ours.

Ou

Côte de veau grillée et lacquée,
ragoût d’asperges et petits pois, jus de morilles.


Desserts

Cremeux d’asperges,
jus de feuilles pandan, vanille et citronelle.

Ou

Croustillant de pistaches,
chocolat, gingembre et melon.

Of

Selection des fromages affinés(+6€)


Menu:

2-plats 37€

3-plats 49€

4-plats 60€

 

Samedi uniquement le 4-plats menu


 
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Restaurant de Mangerie 

Oude Burg 20  

8000 Bruges  

E-mail : info@mangerie.com    

Telefoon: +32(0)50/33.93.36